お茶の水女子大学では、平成20年度より「国際規格のFD戦略」として、国際通用性を高めることに重点をおいたファカルティ?ディベロップメント事業を実施しています。
　今回、その一環として、柴本崇行教授をアメリカのカリフォルニア大学デービス校から講師として招き、講演をしていただくことになりました。柴本教授は、アメリカ西海岸のトップクラスの大学である同校で食品の安全の分野で教育と研究を永年行ってこられた方です。
　また、講演は英語で行われるので（日本語通訳つき）、英語での専門的な学習に触れる格好の機会です。